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    何谓海水大米?
    发布者:田间小蛙 发布日期:2018-05-27 10:08:15

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    所谓海水大米,狭义上说,是指用海水灌溉种植的水稻;广义上说,是指盐碱地种植的水稻。真正狭义上的海水大米,目前还无法大规模生产,仍处于实验阶段。广义上的海水大米,生长于沿海滩涂,在恶劣的盐碱条件下经过驯化培育,以海水和河水混合自然灌溉,吸收盐碱滩涂和海水潮汐中的微量元素和矿物质,其微量元素、矿物质、氨基酸等营养成分的含量高于淡水大米。海水大米特有的耐淹、抗涝、抗盐碱、抗虫害的基因强大,生长过程中无需或少施用农药化肥,食用品质优于淡水大米。我国尚未出台关于海水大米的国家标准,尤其对海水的含盐量尚无严格的标准,一般情况下,种植水稻的灌溉水含盐量介于百分之三和千分之三左右。目前灌溉水源基本来自河水入???,形成了海水倒灌与河水混合而成。

     

    生长环境

    海水大米生长在沿海滩涂的盐碱土壤,长期的海水浸渍使土壤的盐碱含量高企,含有耐盐碱基因的海水大米非常适宜在这种土壤上生长,从而造就了海水大米的“强健体魄”,海水大米生长全程无需施用农药化肥。普通的淡水水稻在这种土壤上无法存活。

    沿海滩涂富含多种微量元素和矿物质且含量较普通土壤高,因此营养成分明显高于淡水大米。

     

    种植区域

    海水大米适宜在沿海滩涂的盐碱地上种植,我国盐碱地总面积约15亿亩,分布极为广泛,类型也是多种多样,主要包括东部滨海盐碱地、黄淮平原的盐渍土、东北平原盐碱地、半荒漠内陆盐土、青海新疆极端干旱的漠境盐土等。 在上个世纪中叶暨1958年10月成立的辽宁盐碱地利用研究所(所在地是辽宁省盘锦市)开始研究海水大米,先后培育了抗盐碱的“盐丰”系列水稻品种。近年来,由袁隆平院士、陈日胜等科研人员开始在沿海盐碱地上研究海水稻种植。 

    但其实早在一百多年以前辽宁盘锦就已经开始在沿海滩涂的盐碱地上种植海水水稻。有史料记载,1894年(光绪20年),因爆发中日甲午战争和朝鲜东学党农民起义,迫使朝鲜国内大批农民逃难到盘锦,在沿海一些待垦的无主低洼地块开荒种稻。此后陆续有朝鲜难民来到盘锦以种稻为生,当地人也雇用朝鲜人种植水稻,种植面积不断扩大。但真正大规模、现代化种植水稻要始自于盘锦营田米业有限公司的前身“营田股份有限公司”的创立。 

    1928年,为振兴东北、回报家乡,张学良将军决定发展农垦业,和奉军驻营口海防部队负责人鲍英麟、东北海军副司令沈鸿烈等联合创办了“营田股份有限公司”。在今大洼区境内南至荣兴有雁沟村,北至小盐滩,东至魏家沟,西至平安河的地域内组建了“营田公司”。  他们雇用朝鲜农工耕种,用拖拉机翻地,以“开发荒淤,改良土质,提倡实业”为宗旨(引自“营田公司”章程),将今荣兴乡附近的7.66万亩盐碱地改造成稻田种植水稻,使这里成为当时国内最大面积、生产技术最先进的海水大米种植区,也开创了关外现代农业之先河。

    盘锦营田米业有限公司的海水大米种植基地位于盘锦市辽河口滩涂,该区域独一无二的自然条件养育了天下闻名的“红海滩”奇观,形成“红海滩”景观的植物是碱蓬草,海水大米的耐盐碱等特性与碱蓬草类似,非常适宜在该区域种植。

     

    食用价值

    海水大米的营养素高于普通精白米,富含膳食纤维、微量元素、氨基酸等营养成分。最难得的是其富含抗癌活性有机化合物IP6。美国马里兰大学的阿布卡兰姆·薛苏登博士与美国国家癌症研究院研究人员经过多年努力,发现IP6具有预防和治疗多种疾病的功效。它能抑制癌细胞生长,缩小肿瘤体积;抗氧化,抑制并杀死自由基,?;は赴馐茏杂苫纳撕?、防止产生肾脏结石、降低血脂浓度、?;ば募∠赴?,避免发生心脏病猝死、防止动脉硬化等,尤其是防癌功效尤为显著。 

     

    参考资料:

    1、历史上的营田公司_辽宁佟伟_新浪博客

    //blog.sina.com.cn/s/blog_48ae13710100m45b.html 

    2、袁隆平:海水稻技术可增1亿亩良田多养活8千万人_网易科技

    //tech.163.com/17/0509/11/CK095P5P00097U81.html

    3、辽宁省盐碱地利用研究所先进事迹材料 - 豆丁网

    //www.docin.com/p-1049767771.html 

    4、优质水稻新品种盐丰47获得2003年度辽宁省科学技术奖- 豆丁网

    //www.docin.com/p-1907334603.html 

    5、整体自然疗法中的奇兵_李廷煜_新浪博客 

    //blog.sina.com.cn/s/blog_bfc4d5e10102wj1a.html

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